ખેડૂત [1] (જેને કૃષિ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે) એ કૃષિમાં રોકાયેલ વ્યક્તિ છે, ખોરાક અથવા કાચા માલ માટે જીવંત જીવોને ઉછેર કરે છે. આ શબ્દ સામાન્ય રીતે એવા લોકોને લાગુ પડે છે જેઓ પાકના પાક, બગીચા, દ્રાક્ષાવાડી, મરઘાં અથવા અન્ય પશુધનને વધારવાના કેટલાક સંયોજનમાં કરે છે. ખેડૂત પાસે ખેતી કરેલી જમીન હોઈ શકે છે અથવા તે અન્યની માલિકીની જમીન પર મજૂર તરીકે કામ કરી શકે છે, પરંતુ અદ્યતન અર્થવ્યવસ્થામાં, ખેડૂત સામાન્ય રીતે ખેતરનો માલિક હોય છે, જ્યારે ખેતરના કર્મચારીઓ ખેતમજૂરો અથવા ફાર્મહેન્ડ તરીકે ઓળખાય છે. જો કે, આટલા દૂરના ભૂતકાળમાં, ખેડૂત તે વ્યક્તિ હતો જે મજૂરી અને ધ્યાન, જમીન અથવા પાક અથવા પ્રાણીઓ (પશુધન અથવા માછલી તરીકે) દ્વારા (છોડ, પાક, વગેરે) ના વિકાસને ઉત્તેજન આપે છે અથવા સુધારે છે.
ઇતિહાસ
તે યુગની વ્યાખ્યાયિત લાક્ષણિકતાઓમાંની એક હોવાથી ખેતી એ નિયોલિથિક જેટલી છે. કાંસ્ય યુગ દ્વારા, સુમેરિયનો પાસે 5000-4000 બીસીઇ સુધીમાં કૃષિ વિશેષ મજૂર બળ હતું, અને પાક ઉગાડવા માટે સિંચાઈ પર ભારે આધાર રાખે છે. વસંત inતુમાં લણણી કરતી વખતે તેઓ ત્રણ-વ્યક્તિ ટીમો પર આધાર રાખે છે. [૨] પ્રાચીન ઇજિપ્તની ખેડુતોએ નાઇલથી તેમના પાણીને ખેતી અને આધાર અને પિયત આપ્યું. []]
પશુપાલન, ખાસ કરીને ખેતી હેતુ માટે પ્રાણીઓના ઉછેરની પ્રથા હજારો વર્ષોથી અસ્તિત્વમાં છે. આશરે 15,000 વર્ષ પહેલાં પૂર્વ એશિયામાં કૂતરા પાળવામાં આવતા હતા. એશિયામાં લગભગ 8000 બીસીઇમાં બકરી અને ઘેટાંનું પાલન કરવામાં આવતું હતું. મધ્ય પૂર્વ અને ચીનમાં 7000 બીસીઇ દ્વારા સ્વાઈન અથવા પિગનું પાલન થયું હતું. ઘોડાના પાલનના પ્રારંભિક પુરાવા આશરે 4000 બીસીઇના છે.
તકનીકીમાં પ્રગતિ
ગ્રીનહાઉસ વિશે શીખી રહેલા અફઘાનિસ્તાનના ખેડુતો.
1930 ના દાયકાના યુ.એસ. માં, એક ખેડૂત ફક્ત ત્રણ અન્ય ગ્રાહકોને ખવડાવવા માટે પૂરતું ખોરાક પેદા કરી શકશે. આધુનિક સમયનો ખેડૂત સોથી વધુ લોકોને સારી રીતે ખવડાવવા માટે પૂરતું આહાર બનાવે છે. જો કે, કેટલાક લેખકો આ અંદાજને ખામીયુક્ત માને છે, કારણ કે તે ધ્યાનમાં લેતા નથી કે ખેતીમાં energyર્જા અને અન્ય ઘણા સંસાધનોની જરૂર પડે છે જે વધારાના કામદારો દ્વારા પૂરી પાડવામાં આવે છે, જેથી ખેડૂતોને ખવડાવતા લોકોનું પ્રમાણ ખરેખર 100 થી ઓછું હોય
0 Comments:
Post a Comment