Appleપલ ફાર્મિંગ માહિતી વિગતવાર માર્ગદર્શિકા:

આજે આપણે ભારતમાં સફરજનની ખેતીનો વિષય શીખીએ છીએ. તેમાં સફરજન વાવેતરની રીતો, સફરજનની ખેતીની રીતો પણ આવરી લેવામાં આવી છે.

સફરજનની ખેતી

સફરજનની ખેતી.

Appleપલની રજૂઆત:

સફરજન ફળ સૌથી પ્રાચીન અને વ્યાવસાયિક રૂપે સૌથી મહત્વપૂર્ણ સમશીતોષ્ણ ફળ છે અને નારંગી, કેળા અને દ્રાક્ષ પછી વિશ્વમાં સૌથી વધુ પ્રમાણમાં ઉત્પાદિત ફળોમાં ચોથું છે. ચીન વિશ્વનો સૌથી મોટો સફરજન ઉત્પાદક છે. ભારતમાં, તે મોટાભાગે કાશ્મીર, ઉત્તર પ્રદેશ, હિમાચલ પ્રદેશની ટેકરીઓમાં ઉગાડવામાં આવે છે. સફરજનની ખેતી નાગાલેન્ડ, સિક્કિમ, અરુણાચલ પ્રદેશ અને મેઘાલયમાં પણ વિસ્તરિત થઈ છે. સફરજન મોટાભાગે તાજા ફળ તરીકે ખાવામાં આવે છે પરંતુ ઉત્પાદનનો એક નાનો ભાગ જેલી, રસ, તૈયાર કટકા, કેન્ડીમાં પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે.

 

સફરજનના આરોગ્ય લાભો:

એપલ ઓર્કાર્ડ.

એપલ ઓર્કાર્ડ.

દરરોજ સફરજન લેવાના ટોચના 4 આરોગ્ય લાભો.

 

સફરજન મગજની તંદુરસ્તીમાં મદદ કરે છે.

સફરજન સ્ટ્રોક અથવા હૃદય રોગના જોખમને ઘટાડે છે.

સફરજન ખાવાથી ટાઇપ -2 ડાયાબિટીઝનું જોખમ ઓછું થઈ શકે છે.

સફરજનમાં સંખ્યાબંધ ગુણધર્મો છે જે કેન્સરનું જોખમ ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.

વાંચો: ભારતમાં સાપનીહે ફિશ ફાર્મિંગ

 

એપલની વાણિજ્યિક જાતો:

નીચે સૂચિબદ્ધ છે ભારતમાં સફરજનની કેટલીક વ્યાપારી જાતો.

વર્ગ વિવિધતા

ક્લોનલ રૂટ સ્ટોક્સ - એમ 7, એમ 9, એમ 26, એમએમ 11, એમએમ 106

સ્કેબ-પ્રતિરોધક - ફ્લોરિના, મfકફ્રી, નોવા ઇઝી ગ્રો, પ્રીમા, પ્રિસ્કીલા, સર ઇનામ, જોનાફ્રી, કૂપ 12, કૂપ 13 (રેડફ્રી), ફિરદોસ, નોવા મ ,ક, લિબર્ટી, ફ્રીડમ, શિરીન.

વર્ણસંકર - લાલ આંબરી (લાલ સ્વાદિષ્ટ x એમ્બ્રી), એમ્બ્રેડ (લાલ સ્વાદિષ્ટ x એમ્બ્રી), સુનહરી (એમ્બ્રી x ગોલ્ડન ડેલીશિયસ), ચૌબટિયા રાજકુમારી, ચૌબત્તીયા અનુપમ (પ્રારંભિક શનબરી x રેડ સ્વાદિષ્ટ), એમ્બ્રીચ (રિચાર્ડ એક્સ એમ્બ્રી), એમ્બ્રોયલ (આશ્ચર્યજનક) સ્વાદિષ્ટ x અંબરી).

લો ચિલિંગ - અન્ના, ઉષ્ણકટિબંધીય બ્યૂટી, માઇકલ, તમ્મા, વેર્ડેડ, નિયોમી, સ્લોમિટ, પાર્લિનની સુંદરતા.

પરાગાધાન - વિન્ટર બનાના, ગ્રેની સ્મિથ, ટાઇડમેન પ્રારંભિક, રેડ ગોલ્ડ, ગોલ્ડન ડેલીશિયસ, મેક ઇન્ટોશ, સ્ટારક્સપુર ગોલ્ડન, લોર્ડ લેમ્બોર્ન, ગોલ્ડન સ્પ્ર.

સફરજનનો છોડ

વાંચો: બાયોફ્લોક ફિશ ફાર્મિંગ ફાયદા.

સફરજનની ખેતી માટે આબોહવા જરૂરી છે.

સફરજન ઉંચાઇ પર 1,500 મી થી 2,700 મી સુધી ઉગાડવામાં આવે છે. હિમાલયની રેન્જમાં દરિયાની સપાટીથી ઉપર, જે ઠંડક અથવા ઠંડકના 1000 થી 1,500 કલાકનો અનુભવ કરે છે (શિયાળાની seasonતુમાં તાપમાન 70 સે અથવા તેથી વધુ તાપમાન રહે છે તેવા કલાકોની સંખ્યા). સફરજનની ઉગાડવાની Theતુ દરમિયાન તાપમાન આશરે 21 સે થી 24 સે હોવું જોઈએ. શ્રેષ્ઠ વૃદ્ધિ અને ફળદાયક માટે, સફરજનના ઝાડને 100 સે.મી.થી માંડીને 125 સે.મી. વાર્ષિક વરસાદની જરૂર હોય છે, જે સમાનરૂપે સમગ્ર વર્ષ દરમિયાન ફેલાય છે. ફળની પરિપક્વતા અવધિની નજીક ખૂબ વરસાદ અને ધુમ્મસને લીધે ફળની સપાટી પર ફળ અને ફંગલ ફોલ્લીઓનો અયોગ્ય રંગ વિકાસ સાથે ફળની ગુણવત્તા નબળી પડે છે. પવનની તીવ્ર વેગ અપેક્ષિત હોય ત્યાં સફરજનની ખેતી યોગ્ય નથી.

સફરજનની ખેતી માટે જમીનની જરૂરિયાત:

સફરજનની ખેતી કર્કશ જમીનમાં કાર્બનિક પદાર્થોથી સમૃદ્ધ અને 5.5 - 6.5 ની પીએચ રેન્જમાં યોગ્ય છે. માટીમાં પાણીનો ભરાવો ન હોવો જોઈએ અને સફરજનની ખેતી માટે સારી ડ્રેનેજવાળી માટી આદર્શ છે.

 

સફરજનની ખેતીમાં પ્રસાર:

વાણિજ્યિક એપલનો પ્રસાર ઉભરતા અને જીભ કલમ બનાવવાની પદ્ધતિઓ દ્વારા કરવામાં આવે છે. સફરજનની ખેતીમાં વાવેતરની સામગ્રીની નોંધણી ફક્ત રજિસ્ટર્ડ નર્સરીઓ પાસેથી જ લેવી જોઈએ અને તે પરિવહન કરતી વખતે કાળજી લેવી જોઈએ.

Appleપલ પ્લાન્ટેશન માટે ઉત્તમ સમય કેટલો છે:

સફરજન વાવેતર સામાન્ય રીતે જાન્યુઆરી અને ફેબ્રુઆરી મહિનામાં કરવામાં આવે છે.

હિમાચલ - સફરજનનો બાગ

હિમાચલ - સફરજનનો બાગ.

સફરજનની ખેતીમાં વાવેતર અને અંતર:

એક હેક્ટર વિસ્તારમાં છોડની સરેરાશ સંખ્યા. 200 થી 1250 સુધીની હોઈ શકે છે. વાવેતરની ઘનતાની વિવિધ કેટેગરીઝ લાગુ કરવામાં આવી છે. નીચા (હેક્ટર દીઠ 300 થી ઓછા સફરજન છોડ), મધ્યમ (300 થી 500 સફરજન છોડ), ઉચ્ચ (500 થી 1300 વનસ્પતિ છોડ) અને અલ્ટ્રા હાઇ ડેન્સિટી (હેક્ટર દીઠ 1300 થી વધુ છોડ). સ્કાયન અને રૂટસ્ટોક વિવિધતાના સંયોજનમાં સફરજનના છોડના અંતર અને વાવેતરની ઘનતા એકમ ક્ષેત્ર નક્કી થાય છે.

 

સફરજનની ખેતીમાં વાવેતરની રીત:

ખીણોમાં વાવેતરની ષટ્કોણ (અથવા) સ્ક્વેર સિસ્ટમ અનુસરવામાં આવે છે જ્યારે સમોચ્ચ પદ્ધતિ સામાન્ય રીતે opાળ પર આવે છે. સફરજનના યોગ્ય સેટિંગ માટે મુખ્ય પ્રજાતિઓ વચ્ચે પરાગ રજની પ્રજાતિઓનું વાવેતર જરૂરી છે. રોયલ સ્વાદિષ્ટ વિવિધતાની સ્થાપના માટે, બાગાયતી વિભાગ દ્વારા પરાગ રજ તરીકે ગોલ્ડન સ્વાદિષ્ટ અને લાલ સ્વાદિષ્ટ વાવેતરની ભલામણ કરવામાં આવે છે. ઓક્ટોબરથી નવેમ્બર મહિનામાં વાવેતર માટે 1 મીટર x 1 એમ x 1 મીટર કદના ખાડાઓ તૈયાર કરવામાં આવે છે. દરેક ખાડામાં, 30 કિલોથી 40 કિલો ફાર્મ યાર્ડ ખાતર (એફવાયએમ), 500 ગ્રામ સિંગલ સુપરફોસ્ફેટ અને 50 ગ્રામ મેલાથિયન ડસ્ટ યોગ્ય રીતે મિશ્રણ કર્યા પછી ઉમેરવામાં આવે છે. વાવેતર પછી તરત જ એક સિંચાઈનું પાલન કરો.

લાલ સફરજન - છોડ

લાલ સફરજન - છોડ.

વાંચો: ગોકળગાયની ખેતીની તકનીકીઓ

સફરજનની ખેતીમાં ખાતર અને ફળદ્રુપતા:

ઝાડની દર વર્ષની વયે 10 કિલોગ્રામ ફાર્મ યાર્ડ ખાતર (એફએમવાય) અન્ય ખાતરોની સાથે લાગુ પડે છે. કે, પી અને એન નો ગુણોત્તર જે શ્રેષ્ઠ ફળદ્રુપતાના બાગમાં લાગુ પડે છે દર વર્ષે (ઝાડની વય) 70૦::35:.70 ગ્રામ છે. 10 વર્ષની વય વય પછી, મીe ડોઝ દર વર્ષે 700, 350: 700 ગ્રામ કે, પી અને એન પર સ્થિર થવો જોઈએ. ""ફ" વર્ષમાં કે, પી અને એનની પ્રમાણભૂત ખાતરની માત્રા 400 ગ્રામ છે. અનુક્રમે 250 ગ્રામ અને 500 ગ્રામ. બોરોન, ઝીંક, મેંગેનીઝ અને કેલ્શિયમની ઉણપ માટે ખાતરનો યોગ્ય ઉપયોગ કરવો.

 

સફરજનની ખેતીમાં આંતરસંસ્કૃતિક કામગીરી અને નીંદણ નિયંત્રણ:

ગ્લાયફોસેટ @ 800 મિલી / હેક્ટર લાગુ કરવું. અથવા ગેમાક્સોન / પેરાક્વાટ (0.5%) પછીના ઉદભવ હર્બિસાઇડ 4 થી 5 મહિના સુધી નીંદણ વૃદ્ધિનો નાશ કરશે.

સફરજનની ખેતીમાં સિંચાઇ / પાણીનો પુરવઠો:

સફરજનની ખેતીમાં સિંચાઇની જરૂરિયાત 115 સે.મી. / વાર્ષિક છે જે 14 થી 20 પ્રાણીઓની પાણી પીવાની / પિયત માટે સુનિશ્ચિત થવી જોઈએ. ઉનાળામાં, 6 થી 10 દિવસના અંતરાલમાં પાણી આપવું જોઈએ જ્યારે શિયાળામાં તે 3 થી 4 અઠવાડિયાના અંતરે આપવામાં આવે છે. ફળોના સેટ પછી એપ્રિલથી ઓગસ્ટના જટિલ સમયગાળા દરમિયાન ઓછામાં ઓછા 8 સિંચાઇની જરૂર પડે છે.

સફરજન વાવેતર

સફરજન વાવેતર.

સફરજનની ખેતીમાં તાલીમ અને કાપણી:

સફરજનની યોગ્ય વૃદ્ધિ અને સારી ગુણવત્તા માટે સમયસર તાલીમ અને કાપણીની પ્રવૃત્તિ આવશ્યક છે. સફરજનના છોડને વૃદ્ધિની આદત અને રૂટ સ્ટોક્સની જોમ મુજબ તાલીમ આપવામાં આવે છે. પ્રમાણભૂત સફરજનના ઝાડને યોગ્ય પ્રકાશ પ્રાપ્ત કરવા માટે સંશોધિત સેન્ટ્રલ લીડર સિસ્ટમ પર તાલીમ આપવામાં આવે છે. આ સફરજનના ફળનો રંગ સુધારે છે અને ભારે બરફવર્ષા અને કરાની અસરને પણ ઘટાડે છે. સ્પિન્ડલ બુશ સિસ્ટમ મધ્ય ડુંગરની પરિસ્થિતિમાં ઉચ્ચ ઘનતાવાળા સફરજનના વાવેતર માટે શ્રેષ્ઠ છે.

 

વાંચો: બાયોફર્ટિલાઇઝર્સ ફાયદા.

સફરજનની ખેતીમાં આંતર ખેતી:

બીન અને સૂર્યમુખી જેવા લીલા ખાતરના પાકની સફરજન વાવેતરના પ્રારંભિક વર્ષોમાં જમીનની પોત અને પોષક તત્ત્વોમાં વધારો કરવા માટે વાવેતર કરી શકાય છે.

સફરજનની ખેતીમાં મલચિંગ:

ઓકના પાંદડાઓ અથવા સૂકા ઘાસનો ઉપયોગ જમીનની ભેજને બચાવવા માટે અસરકારક સાબિત થયો.

 

સફરજનની ખેતીમાં જીવાતો અને રોગો:

સફરજનના વાવેતરમાં મુખ્ય જીવાતો એ છે કે oolની સફરજન એફિડ (એરિઓસોમા લniનિગેરમ), સાન જોસ સ્કેલ (ક્વાડ્રાસ્પીડિઓટસ પર્નિકિઓસસ), બ્લોસમ થ્રિપ્સ (થ્રીપ્સ રોપાલેન્ટિનાલિસ), સફેદ પાયે (સ્યુડોલાકસ્પીસ એસપી.), વગેરે. ફેનિથ્રોથિયન, હરિતદ્રવ્ય, કાર્બેરિલ, વગેરે સાથે સફરજનના વાવેતરમાં જીવાતોને નિયંત્રણમાં રાખવા માટે વધુ અસરકારક હોવાનું જાણવા મળ્યું છે.

સફરજનની ખેતીમાં જોવા મળતા મુખ્ય રોગોમાં સફરજન સ્કેબ (વેન્ટુરિયા અસમાનતા), કોલર રોટ (ફાયટોફોથોરા કેક્ટોરિયમ), તાજ ગેલ (એગ્રોબેક્ટેરિયમ ટ્યૂમેફેસીન્સ), સ્ક્લેરોટિયસ બ્લથ (સ્ક્લેરોટિયમ રોલ્ફસી), કેનકર્સ, ડાઇ-બેક રોગો, વગેરે છે. રોગો માટે વાવેતર માટે ઉપયોગ કરવો જોઇએ. ચેપગ્રસ્ત છોડના ભાગોનો નાશ થવો જોઈએ. રોગોને નિયંત્રણમાં રાખવા માટે કાર્બેન્ડાઝિમ, કોપર ઓક્સીક્લોરાઇડ, મેન્કોઝેબ અને અન્ય ફૂગનાશકો લાગુ કરો.

સફરજનની ખેતીમાં વિકારો:

સફરજનના વાવેતરમાં, ફળના ત્રણ અલગ અલગ ટીપાં હોય છે, i) વહેલી તકે ડ્રોપ વગરના ફૂલો અથવા અનપ્રોલિનેટથી પરિણમે ii) ભેજનું તાણ અને જૂનમાં ફળની સ્પર્ધાને લીધે ત્યાં એક ડ્રોપ રહેશે iii) પાકની પૂર્વ પાક. આ ડ્રોપને એન.એ.એ. નાં 10 પી.પી.એ. છાંટવાથી નિયંત્રિત કરી શકાય છે. (પ્લાન્ટોફિક્સના 1 મિલી. 4.5 લિટર પાણીમાં ઓગળેલા) અપેક્ષિત ફળના ઘટાડાના એક અઠવાડિયા પહેલાં.

સફરજનની ખેતી:

સફરજનની ખેતી.

સફરજનની ખેતી.

 

એપ્લેટ્રી 8 મી વર્ષથી બેરિંગ શરૂ કરે છે. અને 8 થી 17 વર્ષ સુધી, સફરજનની ઉત્પાદકતા વધતી જાય છે અને ત્યારબાદ 30 વર્ષ સુધી ઉત્પાદન સતત રહે છે. સફરજનની ઉત્પાદકતાનું સ્તર એલિવેશનથી એલિવેશન સુધી બદલાય છે. આબોહવાની સ્થિતિને આધારે એપ્લેટરી જીવન 40 વર્ષ સુધી પણ વધારી શકાય છે. સફરજનના ફળની સંપૂર્ણ પાક થાય તે પહેલાં સામાન્ય રીતે લણણી કરવામાં આવે છે.

વાંચો: કાજુની ખેતીની ટિપ્સ.

 

સફરજન ની ઉપજ:

જમ્મુ અને કાશ્મીર અને હિમાચલ પ્રદેશમાં સફરજનની વિવિધ જાતોનું સરેરાશ ઉત્પાદન જે આશરે 11 થી 13 ટન / હેક્ટર છે. ઉત્તરાંચલ રાજ્યમાં, ઉત્પાદન થી tonnes ટન / હેક્ટર ખૂબ ઓછું નોંધાયું છે.

સફરજનની ખેતીમાં પોસ્ટ હાર્વેસ્ટ મેનેજમેન્ટ પ્રવૃત્તિઓ:

સફરજનની પૂર્વ-ઠંડક: સફરજન ફળોને પ pacક કરતાં પહેલાં ખેતરની ગરમીને દૂર કરવા માટે એક વેન્ટિલેટેડ ઠંડી જગ્યાએ મૂકવામાં આવે છે. કાર્ટૂનમાં ગ્રેડિંગ, લપેટી અને પેકિંગ કરતા પહેલા Appleપલ સપાટી ભેજથી મુક્ત હોવી આવશ્યક છે.

સફરજનનું ગ્રેડિંગ: સફરજનનું ગ્રેડિંગ ફળોના કદ અને ફળોના દેખાવ અથવા ગુણવત્તા પર આધારીત છે. આ ગ્રેડ એ, બી, સી, એ, એએ., એએએ અથવા ફેન્સી ક્લાસ I અને ફેન્સી ક્લાસ II, અતિરિક્ત ફેન્સી તરીકે નિયુક્ત કરવામાં આવ્યા છે

સફરજનનો સંગ્રહ: સફરજનના ફળોમાં અન્ય ફળોની તુલનામાં લાંબી સંગ્રહ જીવન હોય છે અને લણણી પછી 4 થી 8 મહિનાના સમયગાળા સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે ફળોની લણણી લગભગ 1.10 થી 00 સે તાપમાને કોલ્ડ સ્ટોરેજમાં રાખી શકાય છે અને 85-90 સાથે % સંબંધિત ભેજનું પ્રમાણ.

સફરજનનું પેકિંગ: સફરજન સામાન્ય રીતે લાકડાના બ boxesક્સમાં ભરેલા હોય છે જેમાં લગભગ 10 કિલો અથવા 20 કિલો ફળો સમાવવાની ક્ષમતા હોય છે.

સફરજનનું પરિવહન અને માર્કેટિંગ: સફરજનને ટ્રક દ્વારા સ્થાનિક બજારમાં પરિવહન કરી શકાય છે અથવા સફરજનનું વેચાણ સ્થાનિક કમિશન એજન્ટો પાસે પણ કરી શકાય છે.